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PRO BAKERS プロベーカー 全4巻セット 製パン技術 レシピ本
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PRO BAKERS プロベーカー 全4巻セット 国内外のメイクベーカーシェフ70名に協力して頂きレシピと、技術を公開。 第1巻「プロのレシピ1」 第2巻「プロのレシピ２」 第3巻「プロのレシピパンと料理・最新製パン技術」 第4巻「繁盛店への経営戦略・総索引」 箱に汚れ、一部にドッグイヤー、3巻背表紙にヤケがありますが、全体的に綺麗な状態です。
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