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源正吉 柳刃包丁 刃渡り30.5cm
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商品情報
カテゴリー キッチン・日用品・その他>>>キッチン・食器>>>調理器具 商品の状態 やや傷や汚れあり
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源正吉の柳刃包丁です。 刃渡りは約30.5cmです。 鋼材は不明です。 柄は黒水牛柄です。 尺の柳刃です。 堂々とした風格で柳の形も綺麗です。 黒水牛の柄に少し欠けがあります。 刃元の鋼に傷跡（孔食）が少し残ってしまいました。 気にならなければお薦め致します。 状態も綺麗ですし長く使えると思います。 切刃も平もほぼ鏡面となっております。 重量バランスも良くサイズ的にプロの方や一般のご家庭にもお薦めです。 砥石は北山8000番とシャプトン12000番と天然砥石で仕上げてあります。 大変良く切れる状態ですので、直ぐに使用できます。 ●サイズ：刃渡り約305mm ●刃厚み：刃元の一番厚い場所で約4.3mm ●外寸455mm ●重量208g #包丁 #柳刃 #正吉 #30.5cm
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